Mehr als 4.400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen das Augustinum zu einem der führenden Sozialdienstleister in Deutschland. Zur Augustinum Gruppe zählen 23 Seniorenresidenzen, zwei Sanatorien für Menschen mit Demenz, eine Fachklinik für Innere Medizin, Einrichtungen für Menschen mit Behinderung, Schulen und Internate.
Das Hofgut Algertshausen - nördlich des Ammersees, unweit von München gelegen - gehört seit 1968 zur Augustinum Gruppe und dient mit 30 komfortablen Gästezimmern und drei Licht durchfluteten und modern ausgestatteten Tagungsräumen internen und externen Gästen als Tagungs- und Schulungszentrum. Das hauseigene Restaurant bietet seinen Gästen ein kulinarisches Selbstverständnis von regionaler und moderner Küche.

Ihre Aufgaben

  • Durchführung bzw. Sicherstellung einer quantitativ und qualitativ einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion sowie die Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen
  • Verantwortung für die Beachtung und Umsetzung gesetzlicher betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
  • Eigenständige und kreative Erstellung von Speisekarten, Buffets und Menüvorschlägen
  • Zuständigkeit für den reibungslosen operativen Ablauf in allen Küchenbereichen
  • Warenbestellung und Inventur

Ihr Profil

  • Ausbildung zum Koch (m/w) und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • Fundiertes, umfassendes Fachwissen sowie einen hohen Innovations- und Qualitätsanspruch
  • Gästebetreuung hat für Sie einen hohen Stellenwert
  • Eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität sowie Kenntnisse der gängigen Office-Programme
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zugehörigkeit einer christlichen Kirche (ACK)

Unser Angebot

  • Geregelte Arbeitszeiten bei tariflicher Vergütung mit Sonn- und Feiertagszuschlägen und zusätzlichen Sozialleistungen (u.a. Beihilfe, Altersvorsorge, Familienbudget) sowie 30 Tage Urlaub
  • Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem sympathischen Team und einem Dienstleistungsmarkt mit Zukunft
  • Gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  • Einen sicheren Arbeitsplatz durch den Rückhalt eines starken Trägers
  • Individuelle Angebote zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung, eine strukturierte Einarbeitung sowie eine wertschätzende Führungskultur
  • Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung

Ihr Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) unter Angabe des möglichen Eintrittstermins. Vorzugsweise per Email mit PDF-Anhang oder über unser Onlineportal:   

Augustinum Bewerbermanagement
z.H. Anja Ratteit
Ludwigstr. 5b
38106 Braunschweig

Tel.: 0531 / 22 43 61 81
bewerbung@augustinum.de

 

www.hofgut-algertshausen.de
www.augustinum-gruppe.de

 

Besuchen Sie uns auf unserer Facebook-Seite: www.facebook.com/AugustinumGastronomie