Mehr als 5.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen das Augustinum zu einem der führenden Sozialdienstleister in Deutschland. Zur Augustinum Gruppe zählen 23 Seniorenresidenzen, zwei Sanatorien für Menschen mit Demenz, eine Fachklinik für Innere Medizin, Einrichtungen für Menschen mit Behinderung, Schulen und Internate. Das Augustinum ist Mitglied im Diakonischen Werk der evangelischen Kirche.
In unseren hauseigenen Restaurants bieten wir nicht nur gehobenen Service, sondern schon immer das berühmte Quäntchen mehr. Hochwertige Zutaten, kreative Rezepte, liebevoll angerichtete Speisen, perfekter Service, ein schönes Ambiente und Menschen, die mit Leidenschaft und Herz kochen – das alles macht unsere gastronomischen Angebote zu einem Erlebnis für unsere Bewohner, Mitarbeiter und Gäste.

Ihre Aufgaben

  • Durchführung bzw. Sicherstellung einer quantitativ und qualitativ einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion  (400 Mahlzeiten pro Tag)
  • Verantwortung für die Beachtung und Umsetzung gesetzlicher betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
  • Eigenständige und kreative Erstellung von Speisekarten, Buffets und Menüvorschlägen
  • Verantwortlich für Führung, Motivation, Weiterbildung und Beurteilung der insgesamt 30 Küchenmitarbeiter/innen
  • Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)
  • Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
  • Fundiertes, umfassendes Fachwissen sowie einen hohen Innovations- und Qualitätsanspruch
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Unsere Arbeit ist von christlichen Werten geprägt. Wir wünschen uns Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die daran gerne mitwirken.

 

Unser Angebot

  • Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem sympathischen Team und einem Dienstleistungsmarkt mit Zukunft
  • Sicherer Arbeitsplatz durch den Rückhalt eines starken Trägers
  • Attraktive Vergütung nach Tarif (AVR) mit zusätzliche Sozialleistungen (u.a. Beihilfe, Altersvorsorge, Familienbudget)
  • Vielfältige Weiterbildungsangebote, eine strukturierte Einarbeitung sowie eine wertschätzende Führungskultur
  • Beste Rahmenbedingungen wie geregelte Arbeitszeiten (05:30 - 14:00 Uhr oder 12:00 - 20:15 Uhr) und Reinigung der Arbeitskleidung

Ihr Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse), vorzugsweise per E-Mail mit PDF-Anhang oder über unser Onlineportal bis zum 05. Januar 2019:  

Augustinum Bewerbermanagement
z.H. Frau Anja Ratteit
Ludwigstr. 5b
38106 Braunschweig

Telefon: 0531 / 22 43 61 81
E-Mail: bewerbung@augustinum.de

 

www.augustinum.de/muenchen-nord
www.augustinum-gruppe.de

 

Besuchen Sie uns auf unserer Facebook-Seite: www.facebook.com/AugustinumGastronomie